Nationalgericht Haiti: Blanc Manger (Rezept) Blanc Manger klingt nach einem französischen Namen, ist in Haiti aber ein Kokospudding, der mit Maisstärke gebunden wird. Kokosmilch, Zucker und Vanille köcheln zusammen auf, bis die Masse eindickt, danach kühlt sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durch. Serviert wird das Dessert kalt, oft mit gerösteter Kokosnuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Blanc Manger (Rezept)