Nationalgericht Slowakei: Hruškový Kompót S Klinčekmi (Rezept) Ein Kompott aus Birnen, Zimt und Nelken ist eines der unkompliziertesten Desserts der slowakischen Küche. Geschälte, in Stücke geschnittene Birnen köcheln in gewürztem Zuckerwasser, bis sie weich sind, mehr braucht es nicht. Nach 15 bis 20 Minuten auf dem Herd ist Hruškový Kompót s Klinčekmi fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hruškový Kompót s Klinčekmi (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Mousse De Chocolate Blanco (Rezept) Nach einem deftigen Essen braucht es oft nur eine kleine Portion Süßes, Mousse de Chocolate Blanco liefert genau das in Form einer luftigen Creme aus geschmolzener weißer Schokolade, Sahne und Ei. Die Zubereitung ohne Backen dauert kaum zwanzig Minuten, danach muss die Mousse zwei Stunden kühlen, wobei die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Mousse de Chocolate Blanco (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kanom Krok (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kanom Krok (Rezept) Außen knusprig, innen weich und cremig, so lassen sich Kanom Krok am besten beschreiben, kleine Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch. Gebacken werden sie in einer speziellen Pfanne mit runden Vertiefungen, ähnlich einer Ebleskiver-Pfanne. Süß mit Kokos oder herzhaft mit Frühlingszwiebeln und Mais, beide Varianten sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kanom Krok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Guinataang Mais con Latik (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Guinataang Mais Con Latik (Rezept) Klebreis quillt bei Guinataang Mais con Latik in Kokosmilch und Zucker langsam auf, bis er dickflüssig und süß wird. Mais kommt erst gegen Ende dazu und behält dabei seinen Biss. Getoppt wird das Dessert mit Latik, gerösteten Kokosraspeln, die für den nötigen Crunch sorgen. So entstehen zwei Texturen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Guinataang Mais con Latik (Rezept)
Nationalgericht Oman: Halwa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Halwa (Rezept) Halwa ist eher eine Familie von Süßspeisen als ein einzelnes Rezept, in Indien, Persien und am Golf sehen sich die Ergebnisse oft kaum ähnlich. Diese Variante basiert auf geröstetem Grieß, der in einem Zuckersirup mit Kardamom aufquillt, bis eine dichte, klebrige Masse entsteht. Rosinen oder Nüsse geben am Ende noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Halwa (Rezept)