Nationalgericht Mexiko: Flan (Rezept) Flan kam mit der spanischen Küche nach Mexiko und wurde dort zu einem festen Bestandteil vieler Speisekarten. Die Grundlage ist eine Mischung aus Eiern, gesüßter Kondensmilch und Milch, die über karamellisiertem Zucker im Wasserbad gegart wird. Beim Stürzen läuft das Karamell über den Pudding und gibt ihm die typische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Flan (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Vietnam: Che Nhan Nhuc (Rezept)
-300x300.png)
An heißen Tagen kommt in Vietnam gerne eine süße Suppe aus Mungobohnen, Lotussamen und getrockneten Longans auf den Tisch, gesüßt mit Rockzucker. Che Nhan Nhuc braucht keine exotischen Zutaten außer den Longans, die getrocknet in asiatischen Läden erhältlich sind. Von den ersten Handgriffen bis zur fertigen, leicht gekühlten Suppe vergeht etwa eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Nhan Nhuc (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Soutzouk Loukou (Rezept)
Dieses aromatische Delikatessenstück verbindet zarte Gelatine mit hochwertigem Nussgeschmack und wird oft mit Pistazien oder Mandeln verfeinert. Ideal als süßer Genuss oder als liebevolles Geschenk. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung Soutzouk Loukou Soutzouk Loukou ist eine traditionelle griechische Süßigkeit, die oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Soutzouk Loukou (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crostata di Marmellata (Rezept)
Nach dem Sonntagsessen kommt in vielen italienischen Familien die Crostata di Marmellata auf den Tisch, ein Mürbeteigboden mit einer Schicht Marmelade und einem Gittermuster aus Teigstreifen darüber. Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und etwas Backpulver und lässt sich schnell verkneten. Nach einer halben Stunde Ruhezeit und ebenso langer Backzeit ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Crostata di Marmellata (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Chuoi (Rezept)
Banh Chuoi kommt ganz ohne Weizenmehl aus, der Teig besteht aus reifen Bananen, Reismehl und Kokosmilch. Beim Backen entsteht eine feuchte, dichte Krume mit intensivem Bananengeschmack, ergänzt durch Kokosraspeln für etwas Biss. Serviert wird der Kuchen warm oder kalt, zum Frühstück ebenso wie als Nachtisch. Wer stark reife, fast schon braune Bananen verwendet, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Chuoi (Rezept)