Nationalgericht Kroatien: Kremsnite (Rezept) Kremsnite ist eine kroatische Cremeschnitte aus knusprigem Blätterteig und einer dicken Vanillecreme, meist mit Puderzucker bestäubt serviert. Die Zubereitung braucht Zeit für das Backen des Blätterteigs und das Andicken der Creme, ist handwerklich aber nicht schwer. Nach dem Zusammensetzen sollte sie einige Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kremsnite (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Spanien: Flan (Rezept)
Entdecke den verführerischen Geschmack Spaniens mit unserem Rezept für klassischen Flan! Dieses zarte Dessert vereint cremige Konsistenz mit köstlichem Karamell und verführt deine Sinne. Perfekt für jeden Anlass und ganz einfach zuzubereiten. Lass dich von dieser süßen Spezialität begeistern und hole dir ein Stück spanische Lebensfreude nach Hause! Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Flan (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept) Krostule sind dünn ausgerollte, frittierte Teigstreifen aus Kroatien, die traditionell zur Faschingszeit auf den Tisch kommen. Ein Schuss Rum oder Grappa im Teig sorgt für den typischen Geschmack und eine besonders knusprige Textur. Nach dem Frittieren werden sie noch warm mit reichlich Puderzucker bestäubt. Zu Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Krostule (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte au Citron (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Au Citron (Rezept) Zitronentarte klingt nach einem einfachen Kuchen, tatsächlich lebt die Tarte au Citron aber von der genauen Balance zwischen der Säure des Zitronensafts und der Süße der Füllung. Der Mürbeteigboden wird blindgebacken, bevor die cremige Eier-Zitronen-Masse hineinkommt und weitere zwanzig Minuten mitbackt. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte au Citron (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Crema Catalana (Rezept)
Crema Catalana wird oft mit Crème Brûlée verglichen, unterscheidet sich aber in der Basis, hier kommt Milch statt Sahne zum Einsatz und die Creme wird auf dem Herd statt im Ofen zubereitet. Zimt und Zitronenschale ziehen in der warmen Milch, bevor Eigelb und Speisestärke sie andicken. Zum Schluss karamellisiert eine dünne Zuckerschicht auf der kalten Creme. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Crema Catalana (Rezept)