Nationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept) Rice Pudding ist ein gebackener Milchreis-Auflauf, wie er in vielen amerikanischen Haushalten als Dessert oder Nachmittagssnack zubereitet wird. Vorgekochter Reis wird mit Milch, Sahne, Zucker, Eiern und Zimt vermengt und in einer Auflaufform etwa dreißig bis vierzig Minuten gebacken. Warm oder kalt lässt er sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept) Wer deutschen Milchreis kennt, findet in Sutlijaš die bosnische Variante davon, nur mit einer Prise Vanille und meist mit Zimt bestreut. Reis köchelt dafür in Milch mit Zucker und Vanillezucker, bis er weich und die Masse cremig ist. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, in Schalen, oft mit Zimt oder geriebener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Zlabiya (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Zlabiya (Rezept) Während des Ramadan füllen sich algerische Küchen mit dem Duft von Zlabiya, kleinen frittierten Hefeteigstücken, die noch warm mit Zucker bestreut werden. Der Hefeteig braucht etwa eine Stunde Ruhezeit, danach ist das Gericht in wenigen Minuten fertig. Am besten schmecken sie frisch aus der Fritteuse, solange die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Zlabiya (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade de fruits (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Salade De Fruits (Rezept) An heißen Tagen reicht in Mauretanien oft schon eine Schüssel frisch geschnittenes Obst, mit Limettensaft beträufelt und leicht mit Honig gesüßt. Wassermelone, Mango und Ananas bringen dabei unterschiedliche Süßegrade und Texturen zusammen, sodass jeder Bissen etwas anders schmeckt. Minze kommt erst kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Salade de fruits (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen, in einen leichten Teig getaucht und knusprig frittiert, ergeben die Banana Fritters, wie man sie auf Tuvalu isst. Der Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch ist in ein paar Minuten angerührt. Sobald das Öl heiß genug ist, brauchen die Scheiben nur wenige Minuten in der Pfanne. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Banana Fritters (Rezept)