Khabees ähnelt in der Textur einem Grießbrei, bekommt seine Süße aber fast ausschließlich von Datteln statt von viel Zucker. Grieß wird in kochendem Wasser unter ständigem Rühren gegart, bis er weich ist, danach kommen gehackte Datteln, etwas Honig, Kardamom und Zimt dazu. Optional wird die Masse noch kurz in Butter angebraten, damit sich eine goldene Kruste bildet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Khabees (Rezept)
Datteln
Nationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan steht in kuwaitischen Haushalten oft eine Kanne Tamr Hindi bereit, ein tiefrotes Getränk aus eingeweichter Tamarinde. Die saure Frucht wird durch ein Sieb gestrichen, mit Zucker und einer Prise Kardamom abgeschmeckt und kalt serviert. Rosenwasser ist bei manchen Familien Pflicht, bei anderen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kolompeh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kolompeh (Rezept) Kolompeh kommt aus der Region Kerman im Südosten Irans, ein Gebäck aus zartem Mürbeteig mit einer Füllung aus Walnüssen und Datteln. Kardamom würzt die Füllung. Als süßes Gebäck zum Tee ist es dort weit verbreitet. Tipp: Hier gibt es 134 weitere Rezepte aus Iran. Vorstellung Kolompeh Für Kolompeh wird ein einfacher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kolompeh (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Makroud (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Makroud (Rezept) Makroud sind frittierte Grießstücke mit einer Füllung aus Datteln oder Nüssen und Zimt, die nach dem Frittieren kurz in Honig getaucht werden. Das Gebäck ist im gesamten Maghreb verbreitet und wird in Libyen zu Feiertagen und zum Kaffee gereicht. Innen bleibt die Dattelfüllung weich, außen wird der Grießteig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Makroud (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Masoub (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Masoub (Rezept) Masoub besteht aus zerkleinertem Fladenbrot, das mit zerdrückten Bananen, Joghurt und gewürfelten Datteln vermengt wird, ein süßes Frühstück, das ursprünglich aus dem Jemen stammt und auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten gegessen wird. Zimt und wahlweise etwas Honig geben der Mischung Würze und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Masoub (Rezept)