Nationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint die süß-säuerlichen Aromen von Kirschen mit duftendem Basmatireis und zartem Hühnchen. Tipp: Hier gibt es 134 weitere Rezepte aus Iran. Vorstellung Sour Cherry Rice Das iranische Sour Cherry Rice, auch bekannt als „Tahchin-e Ghooreh“, ist ein Nationalgericht, das die Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept)
Cooking tips
Nationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa Með Pottrétti (Rezept) An kalten isländischen Tagen kommt oft Kjötsúpa auf den Tisch, eine Fleischsuppe mit Lamm oder Rind und reichlich Wurzelgemüse. Kartoffeln, Karotten und Sellerie geben der Suppe Substanz, Thymian und Petersilie eine frische Note zum Schluss. Anders als schnelle Pfannengerichte braucht Kjötsúpa über eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Mlyntsi (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Mlyntsi (Rezept) Mlyntsi sind dünne ukrainische Pfannkuchen aus Buchweizen- oder Weizenmehl, die in der Pfanne binnen weniger Minuten fertig sind. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch wird löffelweise ausgebacken und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Gefüllt werden sie süß mit Marmelade oder Quark, herzhaft mit Pilzen, ganz nach dem, was … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Mlyntsi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Salcë me Domate (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Salcë Me Domate (Rezept) Anders als die dickflüssige italienische Tomatensauce bleibt Salcë me Domate bewusst schlicht. Tomaten, Zwiebel und Knoblauch köcheln mit etwas Zucker zu einer Sauce, die auf dem Balkan zu fast allem passt. Ob zu Pasta, Fleisch oder als Basis für andere Gerichte, in Albanien ist sie ein Grundbaustein der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Salcë me Domate (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ocopa Arequipeña (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ocopa Arequipeña (Rezept) Kartoffeln und eine cremige Erdnusssauce bilden den Kern der Ocopa Arequipeña, einer kalten Vorspeise aus der südperuanischen Stadt Arequipa. Geröstete Erdnüsse werden mit Koriander, Knoblauch und grünen Chilis zu einer dickflüssigen Sauce püriert und über in Scheiben geschnittene, gekochte Kartoffeln gegeben. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ocopa Arequipeña (Rezept)