Nationalgericht Mexiko: Tortas Ahogadas (Rezept) Diese herzhaften, in einer würzigen Tomatensauce getauchten Brötchen sind eine Geschmacksexplosion und ideal für Liebhaber der mexikanischen Küche. Mit zartem Fleisch, frischen Zutaten und einer perfekten Balance aus Schärfe und Süße sind Tortas Ahogadas ein Muss für jeden Feinschmecker. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tortas Ahogadas (Rezept)
Chilisauce
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Pao (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Pao (Rezept) Nam Prik Pao ist so etwas wie die thailändische Antwort auf ein Chiliöl, nur dickflüssiger und süßer. Geröstete Chilis, Zwiebel und Knoblauch werden mit Tamarinde, Palmzucker und Fischsauce abgeschmeckt. Die Paste bringt Süße, Schärfe und einen rauchigen Ton in einem Löffel zusammen. In der Küche dient sie oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Pao (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept)
Nationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept) An Imbissständen und in Familienküchen Chiles gehört der Churrasco Italiano zu den beliebtesten Sandwiches, dünn gebratenes Rindfleisch zusammen mit zerdrückter Avocado und Tomatenscheiben in einem gerösteten Brötchen. Seinen Namen verdankt er der Farbkombination aus Grün, Weiß und Rot, die an die italienische Flagge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Churrasco Italiano (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Roti John (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Roti John (Rezept) An Straßenständen in Brunei gehört Roti John zu den beliebtesten schnellen Gerichten, ein aufgeschnittenes Fladenbrot, gefüllt mit gebratenem Rinderhack und Spiegelei. Das Hackfleisch wird mit Zwiebel und Worcestersauce angebraten, während in der Pfanne daneben die Eier stocken. Auf dem warmen Brot landen beide Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Roti John (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henakisoa amin’ny Sakay (Rezept)
Schärfe steht bei Henakisoa amin’ny Sakay im Vordergrund, ein Pfannengericht aus Hähnchen- oder Rindfleisch mit frischem Chili. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazugegeben und mit Chili, Paprika und etwas Brühe fertiggegart. Nach zehn bis fünfzehn Minuten Köcheln ist das Gericht fertig. Wer es milder mag, reduziert einfach die Menge an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Henakisoa amin’ny Sakay (Rezept)