Nationalgericht Bulgarien: Brizol (Rezept) Diese aromatischen, panierten Fleischscheiben sind oft mit Käse und Eiern gefüllt und werden goldbraun gebraten. Serviert mit frischem Gemüse oder Salat, ist Brizol ein Festessen für besondere Anlässe und eine beliebte Wahl für jeden Tag. Tipp: Hier gibt es 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Vorstellung Brizol Brizol … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Brizol (Rezept)
Bulgarien
Nationalgericht Bulgarien: Tchomlek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tchomlek (Rezept) Traditionell gart Tchomlek im Tontopf, was dem bulgarischen Eintopf sein charakteristisches, leicht erdiges Aroma gibt. Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika köcheln gemeinsam mit Paprikapulver und Thymian in Brühe, bis alles weich ist. Nach knapp einer Stunde ist der Eintopf servierfertig, meist direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tchomlek (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa Po Panagyurski (Rezept) Yaitsa po Panagyurski stammt aus der Region um Panagyurishte in Bulgarien und bringt Eier, Feta und Gemüse in einer Pfanne zusammen. Zwiebel und Paprika werden angedünstet, Tomate kommt dazu, dann werden verquirlte Eier darüber gegossen und mit Feta bestreut, bis alles stockt. Als Frühstück oder schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Liutenitsa (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Liutenitsa (Rezept) Liutenitsa entsteht aus gerösteten Paprika und Tomaten, die zusammen mit Knoblauch zu einer würzigen Paste püriert werden. In Bulgarien wird sie meist im Spätsommer in großen Mengen eingekocht, wenn Paprika reichlich und günstig ist. Als Brotaufstrich oder Dip begleitet sie viele Mahlzeiten übers ganze Jahr. Geräuchertes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Liutenitsa (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tsatsa (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tsatsa (Rezept) Tsatsa bringt gebratenes Fischfilet und eine warme Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika zusammen. Für das bulgarische Gericht wird der Fisch zunächst in Zitrone mariniert und dann in einer Pfanne mit dem Gemüse fertiggegart. Serviert wird er meist mit frischem Brot und eingelegtem Gemüse. Das macht Tsatsa zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tsatsa (Rezept)