Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept) Gemahlene Haselnüsse geben diesem irischen Brownbread eine nussige Tiefe, die über die übliche Mischung aus Weizenmehl und Haferflocken hinausgeht. Buttermilch und etwas Honig sorgen für Feuchtigkeit und eine leichte Süße im sonst herzhaften Teig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist das Brot durchgebacken und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Backrezept
Nationalgericht Serbien: Kolač sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kolač Sa Makom (Rezept) Mohn, mit Wasser aufgekocht und unter einen lockeren Rührteig gehoben, ist die Grundlage von Kolač sa Makom, einem traditionellen Mohnkuchen vom Balkan. Butter, Zucker und Eier werden schaumig geschlagen, bevor Mehl und der abgekühlte Mohn dazukommen. Nach etwa 35 Minuten im Ofen ist der Kuchen fertig und wird meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kolač sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept) Gemahlener Mohn, getrocknete Früchte und ein Schuss Honig füllen diesen polnischen Hefekuchen, der meist zu Weihnachten oder Ostern gebacken wird. Der Teig wird um die Füllung gerollt, sodass beim Anschneiden eine dunkle Spirale sichtbar wird. Makowiec zählt zu den festen Bestandteilen polnischer Festtagstische. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sirova potica (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sirova Potica (Rezept) Eine Rolle aus Hefeteig, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Quark, Vanillezucker und Zimt, ist der Kern von Sirova potica. Der Teig braucht eine Stunde zum Gehen, danach wird er dünn ausgerollt und mit der Käsefüllung bestrichen. Aufgerollt und gebacken entsteht daraus ein saftiges Gebäck mit weicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Sirova potica (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Walnut and Honey Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Walnut And Honey Tart (Rezept) Walnuss- und Honigtorte legt einen Mürbeteigboden unter eine Füllung aus gehackten Walnüssen und Honig, die beim Backen leicht karamellisiert. Vanille im Teig rundet die Süße ab, ohne sie zu verstärken. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und muss vor dem Anschneiden vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Walnut and Honey Tart (Rezept)