Nationalgericht Rumänien: Tarta Cu Brânză Dulce și Stafide (Rezept) Tarta cu brânză dulce și stafide ist im Grunde eine rumänische Variante des Käsekuchens, mit Quark statt Frischkäse und Rosinen als süßem Kontrast. Ein einfacher Rührteig aus Mehl, Butter und Backpulver bildet Boden und Deckel, dazwischen liegt die cremige Quarkfüllung. Nach gut einer halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta cu brânză dulce și stafide (Rezept)
Backen
Nationalgericht Slowenien: Prekmurska gibanica (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Prekmurska Gibanica (Rezept) Prekmurska gibanica ist eine slowenische Schichttorte aus mehreren Teig- und Füllschichten. Quark, Mohn und geriebene Äpfel wechseln sich ab, zusammengehalten von einem einfachen Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei. Die Füllungen werden getrennt vorbereitet und dann lagenweise in die Form geschichtet, bevor die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Prekmurska gibanica (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Coconut Bake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Coconut Bake (Rezept) Coconut Bake ist ein schnelles Brot aus Barbados, das mit frisch geraspeltem Kokosnussfleisch im Teig eine leicht süßliche Note bekommt. Anders als bei Hefebrot sorgt hier Backpulver für den Trieb, sodass der Teig ohne Gehzeit direkt in den Ofen kann. Nach etwa 30 Minuten bei 180 Grad ist das Brot außen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Coconut Bake (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Babka (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Babka (Rezept) Hefeteig, aufgerollt mit einer süßen Füllung aus Nüssen, Schokolade oder Zimt, ergibt diese Babka aus der ukrainischen Backstube. Zwei Gehzeiten sorgen für die lockere, leicht fadenziehende Krume, die dieses Gebäck kennzeichnet. Serviert wird es meist zu festlichen Anlässen oder einfach mit einer Tasse Kaffee. Von Anfang bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Babka (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Pastel de Tres Leches con Piña (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Pastel De Tres Leches Con Piña (Rezept) Pastel de Tres Leches ist ein durchtränkter Kuchen aus drei verschiedenen Milchsorten, hier ergänzt um frische Ananas. Der Boden wird locker gebacken und danach mit der Milchmischung übergossen, bis er komplett durchgezogen ist. In Nicaragua wird er zu Geburtstagen und Familienfeiern serviert. Backen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Pastel de Tres Leches con Piña (Rezept)