Nationalgericht Uruguay: Torta De Miel (Rezept) Honig übernimmt bei der Torta de Miel die Rolle, die in anderen Kuchen der Zucker spielt, und gibt dem Teig eine dunkle, leicht klebrige Krume. Das Rezept kommt mit wenigen Vorratsschrank-Zutaten aus und braucht keine besondere Technik. Nach einer halben Stunde im Ofen ist ein saftiger Kuchen fertig, der sich zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Backen
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept) Statt als flache Baiserscheibe wie die klassische Pavlova wird der Teig hier dünn aufs Blech gestrichen und nach dem Backen zu einer Rolle gewickelt. Eiweiß und Zucker werden steif geschlagen, mit Essig stabilisiert und rund eine Stunde gebacken, bis die Oberfläche knusprig ist. Nach dem Auskühlen kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept) Reife, dunkel gefleckte Bananen geben diesem Kuchen aus Singapur seine natürliche Süße und eine feuchte, dichte Krume. Zimt und etwas Vanille runden den Geschmack ab, ohne die Banane zu überdecken. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und braucht anschließend gut eine halbe Stunde im Ofen. Zu Kaffee oder Tee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bannock (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bannock (Rezept) Bannock ist ein einfaches Brot, das ursprünglich von den First Nations Kanadas über offenem Feuer gebacken wurde. Der Teig besteht nur aus Mehl, Backpulver, Salz und Wasser, gelegentlich mit etwas Öl verfeinert. Im Ofen wird er in rund 25 Minuten goldbraun, am Lagerfeuer geht es noch schneller. Tipp: Hier gibt es 85 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Bannock (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept) Kiwi Fruit Tart ist eine neuseeländische Tarte mit knuspriger Mürbeteigkruste, cremiger Frischkäsefüllung und dünnen Scheiben frischer Kiwi obendrauf. Die Kruste backt etwa fünfzehn Minuten vor, kühlt ab und wird dann mit der Frischkäse-Zitronen-Masse bestrichen. Danach kommen die Kiwischeiben in Reihen darauf. Vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)