Nationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept) Zwei Teige, einer mit Kakao, einer ohne, ergeben bei der Torta Marmolada das namensgebende Marmormuster, sobald sie abwechselnd in die Form gegeben und leicht verzogen werden. Der Kuchen braucht Standardzutaten aus der Backvorratskammer und etwa eine Stunde von der Vorbereitung bis zum fertigen Ergebnis. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Marmolada (Rezept)
Backen
Nationalgericht Tschechien: Vanilkové Rohlíčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Vanilkové Rohlíčky (Rezept) Zur Adventszeit duftet es in vielen tschechischen Küchen nach Butter und Vanille, wenn Vanilkové Rohlíčky im Ofen sind. Die kleinen Kipferl aus Mürbeteig mit gemahlenen Nüssen werden nach dem Backen in Puderzucker gewälzt. Innen sind sie mürbe, außen leicht knusprig, ein typisches Weihnachtsgebäck neben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Vanilkové Rohlíčky (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfentascherl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfentascherl (Rezept) Topfentascherl sind kleine, gefüllte Teigtaschen aus Quarkteig, die mit Rosinen und Vanille verfeinert und im Ofen gebacken statt gekocht werden. Aus einem festen Teig aus Topfen, Ei und Mehl werden Kreise ausgestochen, gefüllt und an den Rändern zusammengedrückt. Nach 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Topfentascherl (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Medenjaci (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Medenjaci (Rezept) Zur Adventszeit gehören in Kroatien vielerorts Medenjaci auf den Tisch, kleine Honigkekse mit Zimt, Nelken und Ingwer. Der Teig aus Honig, Ei und Mehl muss mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen, bevor er ausgerollt und ausgestochen wird. Gebacken werden die Kekse nur zehn bis zwölf Minuten bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Medenjaci (Rezept)
Nationalgericht Israel: Rugelach mit Schokolade (Rezept)
Nationalgericht Israel: Rugelach Mit Schokolade (Rezept) Diese Variante der Rugelach mit Schokolade setzt auf einen Teig aus Quark und Butter statt auf reinen Mürbeteig, was die Hörnchen besonders zart macht. Gefüllt werden sie mit gehackter Schokolade, Walnüssen und Zimt, dann in Dreiecke geschnitten und von der breiten Seite her aufgerollt. Nach einer Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Rugelach mit Schokolade (Rezept)