Nationalgericht Spanien: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist im Kern nichts anderes als Milchreis, langsam in Milch mit Zimtstange und Zitronenschale gegart, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat. Zucker kommt erst gegen Ende dazu, zusammen mit einer Prise Salz, die die Süße schärft. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Arroz con Leche (Rezept)
Arroz con Leche
Nationalgericht Argentinien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Arroz Con Leche (Rezept) Reis, Milch, Zucker und eine Zimtstange sind alles, was Arroz con Leche braucht. Der Reis quillt gut zwanzig Minuten in der gezuckerten Milch, bis er weich ist und die Masse cremig wird. In Argentinien ist dieses Dessert fester Bestandteil vieler Sonntagsessen. Warm oder kalt schmeckt es beides gut, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist ein cremiger Milchreis mit Zimt und Vanille, wie er in Kolumbien und weiten Teilen Lateinamerikas als Dessert gilt. Reis köchelt dafür knapp eine halbe Stunde in gezuckerter Milch, bis er weich und die Masse sämig wird. Rosinen oder etwas Zitronenschale sind eine übliche Ergänzung. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arroz Con Leche (Rezept) Reis, langsam in Milch mit einer Zimtstange gegart, ergibt in weiten Teilen Lateinamerikas Arroz con Leche, ein Dessert, das mehr an Milchreis als an ein Reisgericht im engeren Sinn erinnert. In Costa Rica gilt es als eines der Nationalgerichte, obwohl es eigentlich eine Süßspeise ist. Nach rund 30 Minuten Köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Arroz con Leche (Rezept)