Nationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč (Rezept) Äpfel, Zimt und ein buttriger Rührteig ergeben Jablkový koláč, einen schlichten Apfelkuchen aus der Slowakei, wie er in vielen Familien noch nach Großmutters Rezept gebacken wird. Der Teig wird cremig gerührt, mit den restlichen Zutaten vermengt und mit den geschnittenen Äpfeln vermischt, bevor alles in eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč (Rezept)
Apfelkuchen
Nationalgericht San Marino: Torta di Mele (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Torta Di Mele (Rezept) Äpfel, am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Granny Smith, bilden die Basis dieses Kuchens aus San Marino. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird locker gehalten, damit die Apfelscheiben nicht zu Boden sinken. Im Ofen braucht der Kuchen knapp eine Stunde, bis er goldbraun ist. Etwas Zimt in den Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Torta di Mele (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Almás pite (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Almás Pite (Rezept) Almás Pite ist ein zweischichtiger Apfelkuchen aus Ungarn, bei dem ein mürber Butterteig die mit Zimt gewürzten Apfelscheiben umschließt. Boskop oder Elstar eignen sich gut, weil sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu Mus zerfallen. Der Teig wird geteilt, unten und oben verwendet, dazwischen liegt die Apfelfüllung. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Almás pite (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč s Škoricou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč S Škoricou (Rezept) Äpfel und Zimt sind eine Kombination, die in der slowakischen Backstube seit Generationen funktioniert, und dieser Rührkuchen zeigt warum. Dünn geschnittene Apfelscheiben werden in einen einfachen Teig aus Mehl, Ei, Milch und Öl gehoben und mit Zimt gewürzt. Nach knapp vierzig Minuten im Ofen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč s Škoricou (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Obuolių pyragas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Obuolių Pyragas (Rezept) Dünn geschnittene Äpfel, untergehoben in einen einfachen Rührteig aus Mehl, Zucker und Ei, ergeben den litauischen Apfelkuchen Obuolių Pyragas. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist der Teig um die Apfelscheiben herum aufgegangen und goldbraun. Frisch aus dem Ofen duftet er nach Vanille und leicht säuerlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Obuolių pyragas (Rezept)