Nationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč S Cukrom (Rezept) An einem Herbstnachmittag, wenn die Äpfel reif sind, entsteht in slowakischen Küchen oft dieser einfache Blechkuchen. Jablkový Koláč s Cukrom besteht aus einem festen Rührteig, der mit dünnen Apfelscheiben belegt und mit Zucker und Zimt bestreut wird. Der Teig braucht keine Ruhezeit, alles landet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablkový Koláč s Cukrom (Rezept)
Apfelkuchen
Nationalgericht Frankreich: Tarte aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Aux Pommes (Rezept) Die Tarte aux Pommes ist der französische Verwandte des deutschen Apfelkuchens, schlanker im Aufbau und mit einem dünneren Mürbeteigboden. Rohe Apfelscheiben werden mit Zucker, Zimt und etwas Zitronensaft vermengt und direkt auf dem Teig verteilt, ohne separate Creme darunter. Nach dreißig bis vierzig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta de Manzana (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta De Manzana (Rezept) Apfelscheiben unter einen einfachen Rührteig gehoben und mit Zimt gewürzt, das ist im Kern die Tarta de Manzana. Zitronensaft am Ende hellt den Geschmack wieder auf, nachdem der Kuchen knapp 45 Minuten im Ofen war. Die Küche riecht dabei nach Winter, auch wenn der Kuchen das ganze Jahr passt. Gebacken wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tarta de Manzana (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelkuchen (Rezept)
Apfelkuchen gehört zum deutschen Kaffeetisch wie kaum ein anderes Gebäck, meist gebacken, wenn im Herbst wieder reichlich säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar zur Verfügung stehen. Der Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird mit Zimt gewürzt und mit Apfelscheiben belegt. Im Ofen braucht der Kuchen etwa dreißig bis vierzig Minuten, bis er goldbraun ist und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta di Mele (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Di Mele (Rezept) Zwei Äpfel, ein einfacher Rührteig und eine knappe Stunde im Ofen, mehr braucht die Torta di Mele nicht. In der Toskana wird sie traditionell im Herbst gebacken, wenn die Apfelernte ansteht und die Früchte reichlich vorhanden sind. Der Teig bleibt bewusst schlicht, damit der Geschmack der Äpfel im Vordergrund … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta di Mele (Rezept)