Nationalgericht Mauritius: Pineapple Chutney (Rezept) Ananas, brauner Zucker und Apfelessig kochen bei diesem Chutney aus Mauritius zu einer süß-sauren Masse ein, die frischer Ingwer und Senfkörner würzig abrunden. Grüne Chilis sorgen je nach Menge für eine spürbare Schärfe im Hintergrund. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch bringt es die Fusion aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Pineapple Chutney (Rezept)
Ananas
Nationalgericht Nicaragua: Pastel de Tres Leches con Piña (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Pastel De Tres Leches Con Piña (Rezept) Pastel de Tres Leches ist ein durchtränkter Kuchen aus drei verschiedenen Milchsorten, hier ergänzt um frische Ananas. Der Boden wird locker gebacken und danach mit der Milchmischung übergossen, bis er komplett durchgezogen ist. In Nicaragua wird er zu Geburtstagen und Familienfeiern serviert. Backen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Pastel de Tres Leches con Piña (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum gehört zur Karibik wie Zucker zum Kuchen, in diesem Rezept treffen beide aufeinander. Der Pineapple Rum Cake aus St. Kitts und Nevis verbindet pürierte Ananas mit braunem Zucker, Butter und einem ordentlichen Schuss Rum zu einem saftigen Rührkuchen. Im Ofen braucht er 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept) Ananasringe werden in einer Karamellschicht gebacken und der fertige Kuchen wird danach gestürzt, sodass die Frucht obenauf liegt. So entsteht der Pineapple Upside Down Cake, ein einfacher Rührkuchen mit einer karamellisierten Ananasdecke. Auf Antigua und Barbuda ist er ein beliebter Kuchen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept) Beim Pineapple Upside Down Cake wandern Ananasstücke und karamellisierter Zucker zuerst in die Form, der Rührteig kommt erst danach obenauf. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die karamellisierte Frucht als glänzende Schicht oben liegt. In Trinidad und Tobago zählt er zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)