Nationalgericht Mazedonien: Gravče Na Tavče (Rezept) Weiße Bohnen, Tomatensauce und ein Tontopf im Ofen, mehr braucht es nicht für Gravče na Tavče, ein Gericht, dessen Name wörtlich Bohnen in der Pfanne bedeutet. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver werden kurz angeschmort, dann kommen Bohnen und Brühe dazu, bevor alles im Ofen fertigzieht. Serviert wird es meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Gravče na Tavče (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Vivres avec Sauce Pois (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Vivres Avec Sauce Pois (Rezept) Kochbananen und Yams, in Haiti unter dem Sammelbegriff Vivres bekannt, werden hier weich gekocht und mit einer würzigen Erbsensauce übergossen. Grüne Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer bilden die Sauce, die eher stückig als glatt bleibt. Vivres avec Sauce Pois lässt sich als Hauptgericht essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Vivres avec Sauce Pois (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod Pla Raa (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod Pla Raa (Rezept) Pla Tod Pla Raa ist in diesem Rezept schlicht frittierter Fisch, mariniert mit Knoblauch, Kurkuma und Pfeffer und in Reismehl gewendet, bevor er in heißem Öl gart. Die Panade wird beim Frittieren knusprig, während das Fischfleisch innen zart bleibt. Serviert wird er mit frischem Gemüse und einem würzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod Pla Raa (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Cheesy Pap Bake (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Cheesy Pap Bake (Rezept) Pap, der südafrikanische Maisbrei, wird hier nicht pur serviert, sondern mit Ei, Sahne und Käse vermengt und im Ofen überbacken. Der Brei kocht zunächst etwa zehn Minuten auf dem Herd ein, bevor er mit der Käsemischung in die Form kommt. Cheesy Pap Bake braucht danach nur noch 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Cheesy Pap Bake (Rezept)
Nationalgericht USA: Maple Bacon Donuts (Rezept)
Nationalgericht USA: Maple Bacon Donuts (Rezept) Süß und salzig treffen bei Maple Bacon Donuts aufeinander. Ein Rührteig mit Ahornsirup wird gebacken statt frittiert und danach mit einer Ahornglasur und knusprigen Speckstückchen bestreut. Zehn bis zwölf Minuten im Ofen reichen, bis die Donuts goldbraun sind. In vielen amerikanischen Cafés stehen sie inzwischen neben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Maple Bacon Donuts (Rezept)