Nationalgericht Gambia: Baobab Smoothie (Rezept) Baobab-Fruchtpulver gibt diesem Smoothie aus Gambia seinen leicht säuerlichen, an Zitrus erinnernden Geschmack. Zusammen mit Joghurt, Banane und Milch entsteht ein cremiges Getränk, das sich in wenigen Minuten im Mixer zubereiten lässt. Wer mag, gibt eine Handvoll Spinat dazu, ohne dass der Geschmack darunter leidet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Baobab Smoothie (Rezept)
Nationalgericht China: Mapo Doufu (Rezept)
Nationalgericht China: Mapo Doufu (Rezept) Mapo Doufu bringt weichen Tofu mit scharfer, fermentierter Bohnenpaste und Sichuan-Pfeffer zusammen, sodass Schärfe und ein leicht betäubendes Prickeln gleichzeitig im Mund entstehen. Hackfleisch aus Rind oder Schwein gibt der Sauce zusätzlich Tiefe und Substanz. In nur 20 Minuten steht das Gericht fertig auf dem Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Mapo Doufu (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od Miješanog Voća (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Miješanog Voća (Rezept) Apfel, Banane, Orange, Trauben und Erdbeeren landen bei der Salata od Miješanog Voća zusammen mit etwas Joghurt und einem Löffel Honig in einer Schüssel. Diese kroatische Variante des Fruchtsalats ist in zehn Minuten fertig, es wird nur geschnitten und gerührt. Frische Minze obendrauf sorgt für den kühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Miješanog Voća (Rezept)
Nationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept) Acht-Schätze-Reis ist ein gedämpftes Dessert aus Klebreis, Trockenfrüchten und Nüssen, wie es in China zu Festen und Hochzeiten aufgetischt wird. Der Klebreis wird bunt mit Datteln, Aprikosen und Walnüssen bedeckt und mit gezuckertem Wasser übergossen, bevor alles zusammen weich gart. Die acht Zutaten im Namen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Eight-Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Jerk Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Jerk Shrimp (Rezept) Auf Jamaika ist Jerk ursprünglich eine Grillmethode über Pimentholz, bei Garnelen wird daraus vor allem eine würzige Marinade. Jerk-Gewürz, Limettensaft, Knoblauch und Zwiebel ziehen mindestens 30 Minuten in die Garnelen ein, danach geht es nur zwei bis drei Minuten pro Seite auf den Grill. Frischer Koriander kommt zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jerk Shrimp (Rezept)