Nationalgericht Irland: Fish And Potato Chowder (Rezept) An Irlands Küsten gehört eine cremige Fischsuppe wie dieser Chowder zu den festen Größen der Alltagsküche. Kartoffeln und Karotten köcheln zunächst in Fischbrühe, bevor Sahne und Fischstücke, etwa Kabeljau oder Lachs, dazukommen und in wenigen Minuten gar ziehen. Dill oder Petersilie und ein Schuss Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Fish and Potato Chowder (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hallorenkugeln (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hallorenkugeln (Rezept) Halle an der Saale steht Pate für den Namen dieser kleinen Pralinen, benannt nach den traditionsreichen Salzsiedern der Stadt, den Halloren. Eine dünne Schokoladenhülle umschließt eine cremige Füllung aus Sahne, Puderzucker und gehackten Nüssen. Zum Schluss werden die Kugeln in Kakaopulver gewälzt, das ihnen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hallorenkugeln (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Byrek me Spinaq (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Byrek Me Spinaq (Rezept) Frischer Spinat, Feta und Ei bilden die Füllung von Byrek me Spinaq, eingewickelt in dünnen Blätterteig. Vor dem Backen wird die Oberfläche mit etwas Olivenöl bestrichen und nach Belieben mit Sesam bestreut. Nach rund 30 Minuten im Ofen ist der Teig knusprig und golden. Als Snack oder leichtes Hauptgericht passt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Byrek me Spinaq (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Tropical Fruit Punch (Rezept) Bei einer Feier auf den Bahamas steht oft eine große Schüssel mit diesem Punch bereit. Ananas- und Mangosaft treffen darin auf Kokosnusswasser und frische Limette, ganz ohne Alkohol. Alles wird nur verrührt, es muss weder gekocht noch lange gemixt werden. Fertig ist der Punch in fünf Minuten, serviert mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept) Bittergurke ist die Zutat, die dem Bitter Gourd Curry aus Sri Lanka seinen namensgebenden herben Geschmack gibt. In Kokosmilch mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma gegart, wird die Schärfe der Bitterkeit spürbar abgemildert. Von der vorbereiteten Gurke bis zum fertigen Curry vergehen etwa 25 Minuten. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Bitter Gourd Curry (Rezept)