Nationalgericht Albanien: Komposto Frutash (Rezept) Komposto Frutash ist ein leichter Fruchteintopf aus saisonalem Obst, das in einem Sirup aus Zucker, Wasser und Zitrone kurz weich gekocht wird. Äpfel, Birnen, Trauben oder Pfirsiche eignen sich je nach Jahreszeit, kombiniert werden können sie nach Belieben. Gekühlt serviert ist es an warmen Tagen ein einfacher, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Komposto Frutash (Rezept)
Nationalgericht Japan: Nishime (Rezept)
Nationalgericht Japan: Nishime (Rezept) Nishime ist ein traditionelles japanisches Gericht, das sich durch seine harmonische Kombination von saisonalem Gemüse und zartem Fleisch auszeichnet. In einem Dashi-Brühe geschmort, vereint es die Aromen der Natur und fördert die Gesundheit. Dieses Gericht ist nährstoffreich und eine Wohltat für Körper und Geist. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Nishime (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos de Pollo al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos De Pollo Al Pastor (Rezept) Für diese Tacos wird Hähnchenbrust in einer Marinade aus Ananassaft, Apfelessig, Chipotle-Chilipulver und Kreuzkümmel eingelegt und anschließend gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Die Süße des Ananassafts und die Rauchnote des Chipotle sind typisch für die Pastor-Würzung, auch wenn hier Hähnchen statt des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos de Pollo al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pâine de casă (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pâine De Casă (Rezept) Mehl, Wasser, Hefe und Salz, mehr braucht Pâine de casă nicht, um zu einem kräftigen Hausbrot mit knuspriger Kruste zu werden. Der Teig geht zweimal, einmal als Ganzes und noch einmal nach dem Formen, bevor er bei 220 Grad rund eine halbe Stunde bäckt. Das Ergebnis ist ein einfaches Weißbrot, wie es in vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pâine de casă (Rezept)
Nationalgericht Island: Flatkaka með Hangikjöti (Rezept)
Nationalgericht Island: Flatkaka Með Hangikjöti (Rezept) Anders als beim gebackenen Flatbrauð wandert der Teig bei Flatkaka in die Pfanne statt in den Ofen. Roggen- und Weizenmehl werden mit Wasser und Salz zu einem festen Teig verknetet, in Portionen geteilt und zu flachen Fladen geformt. Auf mittlerer Hitze werden sie von jeder Seite zwei bis drei Minuten gebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Flatkaka með Hangikjöti (Rezept)