Nationalgericht Island: Flatkaka Með Hangikjöti (Rezept) Anders als beim gebackenen Flatbrauð wandert der Teig bei Flatkaka in die Pfanne statt in den Ofen. Roggen- und Weizenmehl werden mit Wasser und Salz zu einem festen Teig verknetet, in Portionen geteilt und zu flachen Fladen geformt. Auf mittlerer Hitze werden sie von jeder Seite zwei bis drei Minuten gebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Flatkaka með Hangikjöti (Rezept)