Shapkat sind gefüllte Teigtaschen aus der albanischen Küche, meist mit Spinat und Feta gefüllt und in Öl frittiert. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und zu kleinen Halbmonden verschlossen. Serviert werden sie warm, oft als Vorspeise oder Fingerfood bei Familienfesten. Von Teig bis fertigen Taschen dauert die Zubereitung etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Shapkat (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastelitos de Carne (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastelitos De Carne (Rezept) Diese herzhaften Teigtaschen sind gefüllt mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt als Snack oder Hauptgericht sind sie ein wahres Fest für den Gaumen und spiegeln die reichhaltige Kultur Honduras wider. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pastelitos de Carne (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Masa de Cerdo Frita (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Masa De Cerdo Frita (Rezept) Masa de Cerdo Frita besteht aus Schweinefleischwürfeln, die in Limettensaft, Knoblauch, Zwiebel und Gewürzen marinieren, bevor sie in reichlich Öl knusprig frittiert werden. Mindestens eine Stunde zieht das Fleisch durch, danach geht das Frittieren selbst schnell. Die Säure der Limette macht das Schweinefleisch zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Masa de Cerdo Frita (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Sauce Folong (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Sauce Folong (Rezept) Folon-Blätter, in Deutschland kaum bekannt, sind eine Amarantsorte und geben der gabunischen Sauce Folong ihren Namen. Zusammen mit zerstoßenen Erdnüssen, Tomaten und Zwiebeln entsteht eine erdige, nussige Sauce, die über Reis oder zu Fleisch serviert wird. Wo keine Folon-Blätter zu bekommen sind, ersetzt Spinat sie ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Sauce Folong (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept) Ohne Herd kommt Sikarni aus, ein kalter Joghurtnachtisch aus Bhutan mit frischem Obst und Gewürzen wie Zimt oder Kardamom. Alles wird einfach verrührt, ein Löffel Honig macht die Süße rund. In wenigen Minuten steht ein leichtes Dessert bereit. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)