Nationalgericht Deutschland: Rindersteak Mit Kräuterbutter (Rezept) Rindersteak mit Kräuterbutter braucht wenig mehr als gutes Fleisch, eine heiße Pfanne und eine Butter aus Knoblauch und Kräutern. Die Steaks werden kräftig gewürzt und je nach gewünschtem Gargrad wenige Minuten pro Seite gebraten. Nach kurzer Ruhezeit kommt die Kräuterbutter obenauf, wo sie langsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rindersteak mit Kräuterbutter (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kapusta z grochem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kapusta Z Grochem (Rezept) Saures Kraut und milde Erbsen wirken wie eine ungewöhnliche Paarung, in Polen aber ist Kapusta z grochem eine bewährte Kombination. Getrocknete Erbsen werden weichgekocht, dann kommt Sauerkraut dazu, angeschwitzte Zwiebel mit Kümmel rundet das Ganze ab. Heraus kommt ein deftiger, leicht säuerlicher Eintopf, der als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kapusta z grochem (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kapustové Halušky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kapustové Halušky (Rezept) Kapustové Halušky bringt zwei slowakische Grundzutaten zusammen, hausgemachte Kartoffelknödel und geschmortes Sauerkraut. Der Teig aus Kartoffeln, Mehl und Ei wird zu kleinen Knödeln geformt und im Wasser gegart, bis sie an die Oberfläche steigen. Parallel schmort Sauerkraut mit Zwiebeln in Butter oder Öl, bis es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kapustové Halušky (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Sango de maíz (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Sango De Maíz (Rezept) Pürierter Mais und Kokosmilch bilden die Basis von Sango de Maíz, einer veganen Variante des ecuadorianischen Maisbreis. Kurkuma und Paprika färben die Masse gelblich-orange und geben ihr eine milde Schärfe. In etwa 20 Minuten steht die cremige Beilage oder Hauptspeise auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 103 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Sango de maíz (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Dry Rice with Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Dry Rice With Fried Plantains (Rezept) An Tagen ohne viel Zeit zum Kochen reicht in Liberia oft dieser einfache Teller aus Reis und gebratenen Kochbananen. Der Reis kocht klassisch in Salzwasser, während parallel die Kochbananenscheiben in Öl goldbraun werden. Zwei Zutaten, zwei Pfannen, fertig ist eine sättigende Mahlzeit ohne viel Aufwand. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Dry Rice with Fried Plantains (Rezept)