Nationalgericht Turks Und Caicos: Seafood Risotto (Rezept) Seafood Risotto verbindet die italienische Risotto-Technik mit karibischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch. Arborio-Reis wird in Weißwein und Brühe langsam gargerührt, bis er cremig, aber noch bissfest ist. Auf den Turks- und Caicosinseln kommt das Gericht oft dort auf den Tisch, wo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Seafood Risotto (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Garbanzos con Espinacas (Rezept)
Kichererbsen und frischer Spinat bilden bei Garbanzos con Espinacas ein einfaches Pfannengericht, das in wenigen Schritten fertig ist. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, dann kommen die Kichererbsen dazu, bevor der Spinat zusammenfällt. Kreuzkümmel gibt die würzige Note, das Ganze ist vegan und in gut zwanzig Minuten auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 153 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Garbanzos con Espinacas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept) Buñuelos sind kleine, frittierte Teigbällchen mit Zimt und Anis, die in El Salvador zu Festtagen mit Zuckersirup oder Honig serviert werden. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht kurz, bevor er zu Kugeln geformt und im heißen Öl goldbraun gebacken wird. Außen bleiben sie knusprig, innen leicht und luftig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Beancurd Tart (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Beancurd Tart (Rezept) Eine Tarte mit einer Füllung aus pürierten Sojabohnen klingt zunächst ungewöhnlich, schmeckt aber mild und leicht nussig. Ein knuspriger Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei umschließt die Creme aus Sojabohnen, Zucker und Vanille. Gebacken wird das Ganze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Tipp: Hier gibt es 192 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Beancurd Tart (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Escudella i Carn d’Olla (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Escudella I Carn D’Olla (Rezept) An kalten Tagen kommt in Andorra oft ein großer Topf auf den Herd. Escudella i Carn d'Olla vereint Rind- und Schweinefleisch mit Würsten und reichlich Wintergemüse zu einem Eintopf, der über Stunden zieht. Das Fleisch kocht zuerst allein, bis es zart ist, danach kommen Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Escudella i Carn d’Olla (Rezept)