Nationalgericht Tuvalu: Coconut Tapioca Pudding (Rezept) Kokosnuss-Tapioka-Pudding ist ein tuvaluischer Nachtisch aus kleinen, in Kokosmilch gegarten Tapiokaperlen. Die Perlen werden glasig und geben der Masse eine leicht gummiartige, cremige Konsistenz, die an Milchreis erinnert, nur feiner. Zucker und eine Prise Salz reichen als Würze, den Rest übernimmt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Tapioca Pudding (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hackfleischbällchen in Tomatensoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Hackfleischbällchen In Tomatensoße (Rezept) Wenn es schnell gehen soll, sind Hackfleischbällchen in Tomatensoße eine verlässliche Wahl für den Alltag. Hackfleisch wird mit Zwiebel, Ei und Semmelbröseln zu Bällchen geformt, kurz angebraten und dann in Tomaten mit Oregano fertig gegart. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Hackfleischbällchen in Tomatensoße (Rezept)
Nationalgericht Italien: Orecchiette con le Cime di Rapa (Rezept)
Nationalgericht Italien: Orecchiette Con Le Cime Di Rapa (Rezept) Apulien, der Absatz Italiens im äußersten Südosten, hat mit Orecchiette con le Cime di Rapa eines seiner bekanntesten Gerichte hervorgebracht. Die kleinen, ohrenförmigen Nudeln werden zusammen mit Rübstiel im selben Topf blanchiert, bevor beides in der Pfanne mit Knoblauch und Chili fertig gart. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Orecchiette con le Cime di Rapa (Rezept)
Nationalgericht Australien: Passionfruit Curd (Rezept)
Nationalgericht Australien: Passionfruit Curd (Rezept) Passionfruit Curd ist eine dickflüssige Creme aus Passionsfruchtfleisch, Zucker, Ei und Butter, die über dem Wasserbad langsam bindet. Anders als Marmelade braucht sie kein Pektin, die Bindung übernehmen allein die Eier. Auf dem Frühstückstisch ersetzt sie klassische Konfitüre, in Torten dient sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Passionfruit Curd (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept) Pirohy sind gefüllte Teigtaschen aus der Slowakei, meist mit einer Mischung aus Kartoffeln und Quark gefüllt, seltener mit Sauerkraut. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht eine halbe Stunde, dann wird er dünn ausgerollt und in Kreise ausgestochen. Gekocht sind die gefüllten Taschen in wenigen Minuten, wer mag, brät … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept)