Eros Pudding ist ein einfacher Vanillepudding aus Namibia, gebunden mit Maisstärke und mit einer Prise Salz abgeschmeckt. Milch, Zucker und Vanille sind die einzigen Zutaten, die es wirklich braucht, Kakao oder frisches Obst kommen nach Geschmack dazu. In einer knappen halben Stunde steht er fertig zum Abkühlen bereit. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Eros Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept) Zur Weihnachtszeit stehen in tschechischen Küchen oft Bleche mit Perníčky bereit, kleinen Lebkuchen aus Honig und Gewürzen. Der Teig braucht nach dem Kneten eine Stunde Ruhe im Kühlschrank, bevor er dünn ausgerollt und ausgestochen wird. Zimt, Ingwer und Nelken geben den typischen Weihnachtsgeschmack. Gebacken sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht China: Xiaolongbao (Rezept)
Nationalgericht China: Xiaolongbao (Rezept) In Xiaolongbao steckt neben der Fleischfüllung auch flüssige Brühe, die beim Dämpfen aus geliertem Fond entsteht und im Inneren der Teigtasche schmilzt. Beißt man zu schnell hinein, spritzt die heiße Brühe heraus, weshalb man die Teigtasche meist erst anpiekst und die Brühe abschlürft. Die dünne Teighülle stammt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Xiaolongbao (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pastiçe (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pastiçe (Rezept) Pastiçe ist eine geschichtete Pastete aus selbst gemachtem Teig und einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel, Karotte und Knoblauch. Der Teig aus Mehl und Wasser ruht eine halbe Stunde, während die Füllung in der Pfanne durchzieht. Danach wird alles in eine Form geschichtet und bei 180 Grad rund 40 Minuten gebacken, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pastiçe (Rezept)
Nationalgericht Italien: Trippa alla Fiorentina (Rezept)
Nationalgericht Italien: Trippa Alla Fiorentina (Rezept) Rinderkutteln landen in vielen Küchen inzwischen selten auf dem Teller, in Florenz dagegen gehören sie seit Generationen zur Alltagsküche. Sie köcheln lange in Tomatensauce mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie, bis sie butterzart werden. Serviert wird das Gericht mit reichlich Parmesan und knusprigem Brot, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Trippa alla Fiorentina (Rezept)