Nationalgericht Ghana: Gari Foto (Rezept) Gari Foto verrührt geröstete Maniokgrieße mit einer würzigen Tomaten-Ei-Sauce zu einem lockeren, sättigenden Alltagsgericht. Zwiebeln, Tomaten und Paprika köcheln in Palmöl zu einer dicken Sauce ein, bevor verquirltes Ei darübergegeben wird und leicht stockt. Erst zum Schluss hebt man das trockene Gari löffelweise unter, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Gari Foto (Rezept)
Nationalgericht Niger: Dambou (Rezept)
Nationalgericht Niger: Dambou (Rezept) Dambou erinnert an einen einfachen Getreidebrei, unterscheidet sich davon aber durch die Menge an Gemüse, die eingerührt wird, ein Gericht aus Niger auf Hirsebasis. Die Hirse kocht etwa 15 Minuten in Wasser, während parallel Zwiebel, Karotte und Paprika in Öl angebraten werden. Beides wird am Ende vermengt und kurz mit Gewürzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Dambou (Rezept)
Nationalgericht Korea: Japchae (Rezept)
Nationalgericht Korea: Japchae (Rezept) Japchae hat seinen Ursprung angeblich am Hof der Joseon-Dynastie und ist heute trotzdem ein ganz alltägliches Nudelgericht. Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Rindfleisch, Gemüse und Sojasauce vermengt, dazu kommt am Ende etwas Sesamöl. Die Nudeln bleiben dabei angenehm glasig statt klebrig. Tipp: Hier gibt es 16 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Japchae (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept) Diese traditionelle Speise vereint einfache Zutaten wie Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze zu einem wärmenden Genuss, perfekt für jede Jahreszeit. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Zutatenliste für 1-2 Portionen 200g grüne oder braune Linsen 1 große Zwiebel, fein gehackt 2-3 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept) Blumenkohl ist die Hauptzutat von Velouté Dubarry, einer verbreiteten französischen Cremesuppe, die nach der pürierten Konsistenz und dem milden, leicht süßlichen Geschmack des Gemüses schmeckt. Zwiebel und Sahne machen sie rund, ohne den Blumenkohl zu übertönen. Als Vorspeise vor einem Menü oder als Hauptgang an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept)