Nationalgericht Korea: Japchae (Rezept) Japchae hat seinen Ursprung angeblich am Hof der Joseon-Dynastie und ist heute trotzdem ein ganz alltägliches Nudelgericht. Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Rindfleisch, Gemüse und Sojasauce vermengt, dazu kommt am Ende etwas Sesamöl. Die Nudeln bleiben dabei angenehm glasig statt klebrig. Tipp: Hier gibt es 16 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Japchae (Rezept)