Nationalgericht Bolivien: Ají De Fideos (Rezept) Ají de Fideos ist eine Nudelsuppe aus den bolivianischen Anden, die mit gelber Ají-amarillo-Sauce eine milde Schärfe bekommt. Eiernudeln, Karotten und Paprika ziehen in einer Gemüse- oder Hühnerbrühe gar, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In kühleren Monaten steht die Suppe in vielen Haushalten regelmäßig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Fideos (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Kapenta with Sadza (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Kapenta With Sadza (Rezept) Kleine getrocknete Fischchen namens Kapenta treffen bei diesem Gericht auf Sadza, den festen Maisbrei, der in weiten Teilen Afrikas als Grundnahrungsmittel gilt. Das Maismehl wird in kochendes Wasser eingerührt und rund 20 Minuten dickgekocht, während die Kapenta in Öl knusprig gebraten werden. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Kapenta with Sadza (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado De Frutas (Rezept) Banane, Mango oder Erdbeeren, etwas Milch und ein Schuss Honig reichen für einen Licuado de Frutas, ein einfaches Fruchtgetränk aus Uruguay. Alles kommt zusammen mit Eiswürfeln in den Mixer und wird glatt püriert. Fertig ist der Licuado in wenigen Minuten. Serviert wird er direkt im Glas, ohne weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Smažené Karbanátky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Smažené Karbanátky (Rezept) Smažené Karbanátky sind panierte Frikadellen aus Hackfleisch, in Tschechien eher Alltagsessen als Festtagsgericht. Eingeweichtes Brot im Teig hält die Frikadellen saftig, Semmelbrösel außen sorgen für die Kruste beim Braten. Serviert werden sie meist mit Kartoffelsalat oder einfach mit frischem Brot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Smažené Karbanátky (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Jhalmuri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Jhalmuri (Rezept) An bangladeschischen Straßenständen gehört Jhalmuri zu den Snacks, die binnen Minuten fertig sind: Puffreis wird mit Zwiebel, Chili, gerösteten Erdnüssen und klein geschnittenem Gemüse vermengt, dazu kommen Senfkörner, Kreuzkümmel und ein Schuss Zitronensaft. Jede Portion wird individuell nach Geschmack angepasst, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Jhalmuri (Rezept)