Nationalgericht Botswana: Kapenta With Sadza (Rezept) Kleine getrocknete Fischchen namens Kapenta treffen bei diesem Gericht auf Sadza, den festen Maisbrei, der in weiten Teilen Afrikas als Grundnahrungsmittel gilt. Das Maismehl wird in kochendes Wasser eingerührt und rund 20 Minuten dickgekocht, während die Kapenta in Öl knusprig gebraten werden. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Kapenta with Sadza (Rezept)