Nationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept) Zitronengras und Kurkuma geben Ayam Masak Lemak seine gelbe Farbe und ein frisches, leicht erdiges Aroma. Das Hähnchen gart in einer cremigen Kokosmilchsauce, die durch Kaffirlimettenblätter zusätzlich Zitrusnoten bekommt. In Brunei wird es meist mit dampfendem Reis gegessen. Die Zubereitung dauert kaum länger als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept) Fattet Djaj kombiniert mariniertes Hähnchen mit geröstetem Fladenbrot und einer Sauce aus Joghurt, Zitrone und Kreuzkümmel. Das Fleisch zieht in Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch, während das Brot im Ofen knusprig wird. Angerichtet wird es geschichtet, unten das Brot, darauf das Hähnchen, obenauf die Joghurtsauce mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Kari Koko (Rezept)
Kari Koko heißt übersetzt schlicht Kokos-Curry, in diesem Fall mit Hühnchen, Ingwer und Kreuzkümmel gewürzt. Auf den Seychellen wird es meist zu Reis oder Brot serviert, die Sauce zieht in etwa zwanzig Minuten Köchelzeit zusammen. Chili kommt nur hinein, wer es schärfer mag. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Seychellen. Vorstellung Kari Koko Kari Koko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Kari Koko (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Torta de durazno (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Torta De Durazno (Rezept) Ein Biskuitboden, frische Pfirsiche und eine leichte Vanillecreme, mehr braucht Torta de Durazno nicht, um in Argentinien als festlicher Kuchen zu gelten. Der Teig braucht knapp eine halbe Stunde im Ofen, danach wird der Kuchen quer halbiert und gefüllt. Am besten schmeckt er gut gekühlt, wenn die Creme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Torta de durazno (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Kitoza sy Vary (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Kitoza Sy Vary (Rezept) Zu Festen wie im Alltag kommt in Madagaskar oft Kitoza sy Vary auf den Tisch, mariniertes und gegrilltes Fleisch, meist Schwein, zusammen mit einfachem weißem Reis. Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Ingwer geben der Marinade eine salzig-würzige Tiefe, die auf dem Grill noch konzentrierter wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Kitoza sy Vary (Rezept)