Nationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept) Fattet Djaj kombiniert mariniertes Hähnchen mit geröstetem Fladenbrot und einer Sauce aus Joghurt, Zitrone und Kreuzkümmel. Das Fleisch zieht in Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch, während das Brot im Ofen knusprig wird. Angerichtet wird es geschichtet, unten das Brot, darauf das Hähnchen, obenauf die Joghurtsauce mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept)
Fattet Djaj
Nationalgericht Syrien: Fattet Djaj (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fattet Djaj (Rezept) Fattet Djaj ist eine syrische Schichtspeise aus knusprigem Fladenbrot, Reis und geschmortem Hähnchen, obenauf ein Löffel Joghurt. Die Zutaten werden nicht vermischt, sondern in einer Servierschale übereinander geschichtet, dann isst man sich mit dem Löffel durch die Schichten. Zimt und Kurkuma geben dem Hähnchen eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fattet Djaj (Rezept)