Nationalgericht St. Lucia: Green Banana Salad (Rezept) Green Banana Salad bringt gekochte grüne Bananen mit rohem Gemüse zusammen. Zwiebel, Paprika und geriebene Karotte kommen roh dazu, angemacht wird der Salat mit Olivenöl und Limettensaft. Auf St. Lucia dient er als Beilage zu Fisch oder Fleisch, kann aber auch für sich als leichtes Mittagessen dienen. Die Bananen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Green Banana Salad (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mostviertler Schofkas (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mostviertler Schofkas (Rezept) Schofkas ist ein Schafskäse aus dem Mostviertel in Niederösterreich, der meist einfach in Scheiben auf Brot kommt statt aufwendig verarbeitet zu werden. Er hat eine cremige Textur und einen herzhaften, leicht würzigen Geschmack. Mit geröstetem Brot, etwas Olivenöl und frischen Kräutern ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mostviertler Schofkas (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bol de Cus-Cus (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bol De Cus-Cus (Rezept) Bol de Cus-Cus hat trotz des Namens wenig mit dem nordafrikanischen Couscous zu tun, sondern besteht aus Maisgrieß, der mit Wasser zu einer festen Masse gekocht und mit Kokosraspeln verfeinert wird. Gewürze wie Zimt oder Muskat geben Aroma, die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde. Serviert wird es warm, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bol de Cus-Cus (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zapekanka Tvorozhnaya (Rezept)
Nationalgericht Russland: Zapekanka Tvorozhnaya (Rezept) Zapekanka ähnelt einem leichten Käsekuchen, kommt aber ohne Boden aus und wird stattdessen mit etwas Grieß gebunden. Quark, Eier und Zucker werden verrührt, in eine Form gefüllt und im Ofen gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Nach dem Backen zieht sie kurz, damit sie sich in Stücke schneiden lässt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zapekanka Tvorozhnaya (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept) Sacha Hot Pot dreht sich um einen sprudelnden Topf Brühe, den man sich am Tisch mit Freunden oder Familie teilt. Dünn geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Pilze und grünes Gemüse wandern nacheinander hinein und garen in Minuten. Namensgebend ist die Sacha-Sauce, eine kräftige taiwanesische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)