Nationalgericht Philippinen: Crispy Crablets (Rezept) Für einen Snack zwischendurch werden bei Crispy Crablets kleine, ganze Krabben paniert und frittiert, sodass auch die Schale knusprig mitgegessen werden kann. Reismehl, Ei und Panko bilden die Panade, die beim Frittieren eine feste, krachende Hülle bildet. In wenigen Minuten in der Pfanne fertig, eignet sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Crispy Crablets (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Al Forno (Rezept) Pasta al Forno bringt gekochte Nudeln, angebratene Wurst und Tomatensauce unter einer Schicht geschmolzenem Käse zusammen und wird ein zweites Mal im Ofen gegart. Nach dem Kochen der Pasta und dem kurzen Anbraten von Wurst und Sauce kommt alles für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Von der ersten bis zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Gai Nhan Dua (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Gai Nhan Dua (Rezept) Banh Gai Nhan Dua besteht aus einem Teig aus Klebreismehl und Kokosmilch, der um eine reine Kokosraspel-Füllung geschlossen und in Bananenblättern gedämpft wird. Die Textur bleibt weich und leicht griffig, der Geschmack konzentriert sich ganz auf Kokos statt auf Bohnen. In Vietnam gehört das Küchlein zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Gai Nhan Dua (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept) Frische Trauben, püriert mit Joghurt und etwas Honig, ergeben in der Slowakei einen Smoothie, der ohne Kochen auskommt und in wenigen Minuten fertig ist. Wasser oder Milch machen die Konsistenz nach Belieben flüssiger, ganz ohne strenge Vorgabe. Grüne Trauben schmecken darin milder, rote etwas fruchtiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Aiyu Jelly (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Aiyu Jelly (Rezept) Aiyu-Samen bilden, sobald man sie in Wasser einweicht und kurz köchelt, von selbst ein klares Gel, das die Basis für dieses taiwanesische Dessert liefert. Etwas Zucker und ein Schuss Sirup reichen als Süße, dazu kommen frische Früchte wie Mango oder Kiwi. Aiyu Jelly braucht vor allem Geduld beim Abkühlen, aktiv zu tun gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Aiyu Jelly (Rezept)