Nationalgericht Österreich: Mostviertler Schofkas (Rezept) Schofkas ist ein Schafskäse aus dem Mostviertel in Niederösterreich, der meist einfach in Scheiben auf Brot kommt statt aufwendig verarbeitet zu werden. Er hat eine cremige Textur und einen herzhaften, leicht würzigen Geschmack. Mit geröstetem Brot, etwas Olivenöl und frischen Kräutern ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mostviertler Schofkas (Rezept)