Nationalgericht Seychellen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt auf den Seychellen gerne Hummer auf den Grill, als Grilled Lobster with Lime Butter halbiert und mit einer Butter aus Limettensaft, -abrieb und Knoblauch bestrichen. Fünf bis sieben Minuten braucht das Fleisch auf der Fleischseite, dabei wird es mehrfach mit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fattet Zeitoun (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fattet Zeitoun (Rezept) Fladenbrot, mariniertes Fleisch und eine kühle Joghurtsauce treffen bei Fattet Zeitoun aufeinander, ein Fatteh-Gericht aus der syrischen Küche. Lamm- oder Rindwürfel werden mit Kreuzkümmel und Paprika angebraten, über in Stücke gerissenes Fladenbrot gegeben und mit Joghurt übergossen. Petersilie sorgt für Frische zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fattet Zeitoun (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
An heißen Tagen braucht Tonga kein Eis, sondern 'Otai, ein kühles Getränk aus geriebener Kokosnuss, Wassermelone und Ananas, das mit etwas Zucker und frischer Minze abgerundet wird. Es ist kein Cocktail und kein Smoothie, eher eine erfrischende Fruchtmilch, die man löffelt oder trinkt. Auf den Inseln gehört es zu Festen genauso wie zum ganz normalen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Otai (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz de Coco e Camarão (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz De Coco E Camarão (Rezept) Arroz de Coco e Camarão bringt Garnelen, Reis und Kokosmilch in einem Topf zusammen, ein Gericht, das in Angola gern zu größeren Anlässen gekocht wird. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Grundlage, bevor Garnelen und Reis dazukommen und alles in Kokosmilch gart. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz de Coco e Camarão (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Musaka shqiptare (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Musaka Shqiptare (Rezept) Wer griechische Moussaka kennt, erkennt in Musaka shqiptare die albanische Verwandte wieder, Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch, geschichtet und mit Bechamel überbacken. Zimt und Muskatnuss geben der Sauce eine warme Note. Als Auflauf braucht das Gericht vor allem Zeit im Ofen, an die fünfundvierzig Minuten bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Musaka shqiptare (Rezept)