Nationalgericht Albanien: Musaka Shqiptare (Rezept) Wer griechische Moussaka kennt, erkennt in Musaka shqiptare die albanische Verwandte wieder, Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch, geschichtet und mit Bechamel überbacken. Zimt und Muskatnuss geben der Sauce eine warme Note. Als Auflauf braucht das Gericht vor allem Zeit im Ofen, an die fünfundvierzig Minuten bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Musaka shqiptare (Rezept)