Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Saltfish Buljol (Rezept) Saltfish Buljol beginnt am Vortag, wenn gesalzener Kabeljau zum Wässern ins Wasser kommt. Am nächsten Tag wird er gekocht, zerpflückt und mit rohen Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Limettensaft zu einem frischen Salat vermengt. Auf St. Vincent und den Grenadinen isst man Buljol kalt oder bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Saltfish Buljol (Rezept)
Nationalgericht Polen: Sękacz (Rezept)
Nationalgericht Polen: Sękacz (Rezept) Sękacz ist ein polnischer Baumkuchen, dessen charakteristische Ringe entstehen, weil der Teig Schicht für Schicht aufgetragen und einzeln gebacken wird. Eier, Zucker, Butter und Mehl werden zu einem flüssigen Teig verrührt, der in dünnen Lagen im Ofen gart, bis er die typische, leicht gezackte Oberfläche bekommt. Jede einzelne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Sękacz (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept) Dieser Pudding besteht aus Schichten von Maria-Keksen und Vanillepudding, die im Kühlschrank fest werden. Die Kekse weichen dabei etwas auf und bekommen eine Konsistenz zwischen Keks und Kuchenboden. Zwei Stunden Kühlzeit reichen, bis der Pudding schnittfest ist. Auf Kap Verde ist er ein beliebtes Dessert für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bolacha Maria Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha od gljiva (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha Od Gljiva (Rezept) Im Herbst, wenn die Wälder Kroatiens voller Pilze stehen, kommt Juha od gljiva auf den Tisch, eine cremige Pilzsuppe aus Champignons oder Steinpilzen. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüsebrühe und Sahne machen sie sämig, Thymian gibt die Würze. Püriert serviert, ist sie eher fein als deftig und eignet sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Juha od gljiva (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept) Eine Schwarte, die beim Anschneiden hörbar bricht, ist das Kennzeichen von Flæskesteg, einem dänischen Schweinebraten. Im Ofen wird die Kruste knusprig, während das Fleisch darunter saftig bleibt, etwas Wasser im Bräter sorgt dabei für gleichmäßige Hitze. Nach eineinhalb Stunden kommt der Braten kurz zur Ruhe, bevor er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Flæskesteg (Rezept)