Nationalgericht Schweiz: Meringue (Rezept) Meringue besteht im Kern nur aus zwei Zutaten, Eiweiß und Zucker, die zu einer steifen, glänzenden Masse aufgeschlagen und dann bei niedriger Temperatur getrocknet werden statt gebacken. In der Schweiz gilt sie als eigenständiges Nationalgericht und wird oft mit Doppelrahm zu Meringues mit Schlagrahm kombiniert. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Meringue (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Mais Et Pois (Rezept)
Fehlt in Haiti schnell eine Beilage, landet oft Mais Et Pois in der Pfanne, Maiskörner mit schwarzen Bohnen und Kreuzkümmel. In wenigen Minuten fertig, braucht sie kaum Vorbereitung. Serviert wird sie warm, zu Fleisch, Fisch oder ganz für sich. Von Zwiebel anschwitzen bis zum Servieren vergehen keine 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Mais Et Pois (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept) Ymer ist eine cremige, leicht säuerliche Milchspeise aus Buttermilch oder Joghurt, wie sie in Dänemark zum Frühstück gegessen wird. Die Grundmasse wird nur mit etwas Milch oder Sahne verfeinert und leicht gesüßt, danach kommen frische Beeren dazu. Müsli oder Nüsse geben zusätzlichen Biss. In wenigen Minuten steht das Frühstück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Banana Donuts (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Banana Donuts (Rezept) Zerdrückte reife Bananen geben diesen mikronesischen Donuts ihre Süße und Feuchtigkeit, Mehl, Zucker und Backpulver liefern die Struktur. Der Teig wird portionsweise in heißem Öl frittiert, bis er goldbraun ist. Danach kommen die Donuts zum Abtropfen auf Küchenpapier. In etwa 20 Minuten ist der Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Banana Donuts (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Goat Muchomo (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Goat Muchomo (Rezept) Mariniertes Ziegenfleisch wird bei Goat Muchomo über offener Flamme gegrillt, bis es außen leicht angekohlt und innen saftig ist. Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Zitronensaft bilden die Marinade, in der das Fleisch mindestens zwei Stunden zieht. Gegrillt wird auf Spießen oder direkt auf dem Rost, etwa 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Goat Muchomo (Rezept)