Nationalgericht Spanien: Estofado De Cordero (Rezept) Wenn es kühler wird, kommt in Spanien häufiger ein Lammeintopf auf den Tisch. Estofado de Cordero schmort gewürfeltes Lammfleisch mit Tomaten, Paprika und Lorbeer knapp zwei Stunden lang, bis das Fleisch von der Gabel fällt. Die lange Garzeit macht den Eintopf zu einem Gericht für einen freien Nachmittag, nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Estofado de Cordero (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept) Kasseler ist gepökeltes und meist leicht geräuchertes Schweinefleisch, bei diesem Rezept die Rippchen. Das Pökeln gibt dem Fleisch seine rosa Farbe und den charakteristischen, leicht salzigen Geschmack, der es von frischem Schweinefleisch unterscheidet. Gegart wird es zusammen mit Sauerkraut, Äpfeln und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Kobasicom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus Sa Kobasicom (Rezept) Sauer eingelegter Weißkohl trifft in diesem Gericht auf angebratene Kobasica-Würste, gemeinsam geschmort mit Zwiebel, Paprikapulver und Lorbeerblatt. Nach einer knappen halben Stunde bei niedriger Hitze hat der Kohl die Röstaromen der Wurst aufgenommen. Kiseli Kupus sa Kobasicom ist damit ein schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Kobasicom (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum und Ananas treffen bei diesem Kuchen aus St. Vincent und den Grenadinen direkt im Teig aufeinander, nicht erst als Sirup zum Übergießen. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, dann kommen Eier, Mehl und ein Schuss Rum dazu. Die gewürfelte Ananas wird zum Schluss untergehoben. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Gebna Roomi Sandwich (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Gebna Roomi Sandwich (Rezept) An ägyptischen Imbissständen ist das Gebna Roomi Sandwich in wenigen Minuten fertig. Fladenbrot wird in Olivenöl angeröstet, mit würzigem Gebna-Roomi-Käse belegt, zusammengeklappt und beidseitig gebraten, bis der Käse schmilzt und das Brot knusprig ist. Optional kommen noch Kreuzkümmel oder Paprika dazu, frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Gebna Roomi Sandwich (Rezept)