Nationalgericht Barbados: Soursop Punch (Rezept) Soursop, hierzulande auch Guanabana oder Stachelannone genannt, hat ein cremiges, leicht säuerliches Fruchtfleisch, das sich hervorragend für Getränke eignet. Mit Kokoswasser, Limettensaft und etwas Honig verrührt, entsteht der Soursop Punch, ein Erfrischungsgetränk aus Barbados. Er wird kalt getrunken und passt gut in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Soursop Punch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept) Stosuppe ist im Grunde eine einfache Gemüsesuppe aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kartoffeln, die in Gemüsebrühe weich gekocht werden. Ein paar Nudeln machen aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit statt einer reinen Vorspeise. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf braucht man kaum mehr als 30 Minuten. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bee Hoon Soto (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bee Hoon Soto (Rezept) Bee Hoon Soto bringt zusammen, was aus der malaiisch-indonesischen Soto-Tradition und der chinesischen Nudelküche stammt: dünne Reisnudeln in einer würzigen Hühnerbrühe. Ingwer, Knoblauch und Chili geben der Brühe Tiefe, während Koriander und Frühlingszwiebeln für Frische sorgen. Das Hühnerfleisch wird kurz angebraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bee Hoon Soto (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tyropita mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tyropita Mit Honig (Rezept) Tyropita ist eine griechische Käsetasche aus Filoteig, gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Ricotta oder Hüttenkäse. Nach dem Backen wird sie oft mit einem Schuss Honig beträufelt, was der salzigen Füllung eine süße Gegennote gibt. Als Snack unterwegs oder Vorspeise ist sie in ganz Griechenland verbreitet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tyropita mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Tea Brack (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Tea Brack (Rezept) Zu einer Tasse Tee gehört in Irland oft eine Scheibe Tea Brack, ein Kuchen, für den Rosinen, Datteln und Feigen zuvor eine Stunde im starken schwarzen Tee ziehen. Der Tee macht die Früchte weich und gibt dem Teig eine dunkle, malzige Farbe. Manche Bäckerinnen ersetzen einen Teil der Flüssigkeit durch Whiskey, für eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Tea Brack (Rezept)