Nationalgericht Irland: Irish Tea Brack (Rezept) Zu einer Tasse Tee gehört in Irland oft eine Scheibe Tea Brack, ein Kuchen, für den Rosinen, Datteln und Feigen zuvor eine Stunde im starken schwarzen Tee ziehen. Der Tee macht die Früchte weich und gibt dem Teig eine dunkle, malzige Farbe. Manche Bäckerinnen ersetzen einen Teil der Flüssigkeit durch Whiskey, für eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Tea Brack (Rezept)