Nationalgericht Barbados: Bakes (Rezept) Zum Frühstück isst man auf Barbados oft Bakes, frittierte Teigbällchen mit Backpulver statt Hefe. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist innerhalb weniger Minuten fertig zum Formen. Im heißen Öl werden sie außen knusprig und innen locker. Gefüllt mit Salzfisch oder pur mit Butter kommen sie auf den Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bakes (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Ukljeva na žaru (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Ukljeva Na žaru (Rezept) Ukljeva, ein kleiner Süßwasserfisch aus den Seen Bosniens, wird für dieses Gericht mit Olivenöl, Zitrone und Knoblauch mariniert und anschließend gegrillt. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank zieht die Marinade ein, danach braucht der Fisch nur wenige Minuten pro Seite auf dem Grill. Frische Petersilie und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Ukljeva na žaru (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Torrejas de choclo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Torrejas De Choclo (Rezept) Süß, nach Zimt duftend und in der Pfanne goldbraun gebacken, sind Torrejas de Choclo Maispfannkuchen, die in Ecuador eher als Nachtisch denn als Beilage gelten. Frischer Mais wird mit Milch püriert und mit Mehl zu einem dicken Teig verbunden. In gut zwanzig Minuten sind mehrere Portionen fertig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Torrejas de choclo (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Laham Nashif (Rezept)
Laham Nashif ist das Nationalgericht Kuwaits und begeistert mit seinem reichhaltigen Geschmack und aromatischen Gewürzen. Dieses zarte Fleischgericht wird traditionell aus Lamm oder Rind zubereitet, langsam geschmort und mit einer perfekten Mischung aus Kräutern und Gewürzen verfeinert. Serviert mit duftendem Reis oder Fladenbrot, repräsentiert Laham Nashif die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Laham Nashif (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pote Gallego (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pote Gallego (Rezept) In Galicien, wo das Wetter selten mild ist, hat sich dieser Eintopf über Generationen als Hausmannskost gehalten. Rindfleisch, Chorizo, grüne Bohnen und Kartoffeln köcheln zusammen in einem großen Topf, bis das Fleisch mühelos zerfällt und sich alle Aromen vermischt haben. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pote Gallego (Rezept)