Nationalgericht Uruguay: Chicharrones Caseros (Rezept) Schweinebauch mit Haut, langsam in der Pfanne gebraten, wird zu Chicharrones Caseros, knusprig außen und zart im Kern. Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver reichen als Würze, mehr braucht das Fleisch nicht. Insgesamt dauert das Braten etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze. Serviert werden die Stücke warm, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chicharrones Caseros (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept) In der Ilocos-Region im Norden der Philippinen ist Dinengdeng die Antwort auf einen Kühlschrank voller Gemüsereste, gekocht in wenig Wasser mit Fischsauce statt einer aufwendigen Brühe. Okra, Schwammkürbis und Blattgemüse wie Malunggay ergeben zusammen ein leichtes, brühiges Gericht, das in weniger als 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fruit Salad With Coconut Cream (Rezept) Mango, Banane, Ananas und Papaya kommen in diesem Salat zusammen und werden mit einer leicht gesüßten Kokoscreme übergossen. Die Kombination aus Honig oder Agavendicksaft und Limettensaft in der Creme gleicht die Süße der Früchte aus, ohne sie zu überdecken. Frische Minze gibt am Ende noch etwas Kühle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fruit Salad with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chicharrón (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chicharrón (Rezept) Nur Schweinebauch, Salz und Pfeffer, mehr braucht Chicharrón nicht, um zu einem der beliebtesten Snacks Perus zu werden. Serviert wird es meist mit Brot, Chilisoße und einem Spritzer Limette. Die Zubereitung ist einfach, verlangt aber Geduld beim Braten, damit die Haut wirklich knusprig wird. Tipp: Hier gibt es 175 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chicharrón (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Mlekom (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Žganci S Kislim Mlekom (Rezept) Ähnlich wie Polenta, nur fester, ist die Maisgrütze in Žganci s Kislim Mlekom. Maismehl wird in Salzwasser zu einer cremigen Masse eingekocht und danach mit saurer Milch übergossen serviert. Die Milch bringt eine leichte Säure gegen die Schwere des Breis. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Mlekom (Rezept)