Com Ga Hai Nam geht auf die Hainan-Küche südchinesischer Einwanderer zurück und hat sich in Vietnam zu einer eigenen Variante entwickelt. Das Huhn wird sanft pochiert, die Brühe anschließend zum Kochen des Jasminreises verwendet, sodass der Reis den Geschmack des Fleischs annimmt. Serviert wird alles mit Sojasauce, Fischsauce und frischem Koriander, insgesamt braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Ga Hai Nam (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Kho Qua Nhồi Thit (Rezept)
Kho Qua Nhoi Thit ist mit Schweinehack gefüllte Bittermelone, ein Gericht, das die namensgebende Bitterkeit bewusst stehen lässt statt sie zu übertünchen. Die Melone wird gefüllt, angebraten und dann in Wasser gegart, bis sie weich ist. Wer Bitterstoffe nicht gewohnt ist, sollte sich langsam an dieses Gericht herantasten. Vorstellung Gefüllte Bittermelone Kho … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Kho Qua Nhồi Thit (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Blanquette de Veau (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Blanquette De Veau (Rezept) Dieses herzhafte Kalbsgericht, zubereitet in Rotwein, verführt mit zarten Fleischstücken, aromatischen Kräutern und einer reichen Sauce. Bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor! Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Blanquette de Veau Blanquette de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Blanquette de Veau (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cam (Rezept)
Wer schon einmal einen chinesischen Sesamball gegessen hat, erkennt in Banh Cam die vietnamesische Verwandtschaft dazu, nur mit süßer Mungbohnenpaste statt anderer Füllungen. Aus Reismehl und Kokosmilch entsteht ein Teig, der um kleine Mungbohnenbällchen geschlagen, in Sesam gewälzt und dann frittiert wird. Von der Paste bis zum fertigen, knusprigen Ball dauert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cam (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enfrijoladas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enfrijoladas (Rezept) Diese einfachen Tortillas, gefüllt mit einer aromatischen Bohnenpaste und garniert mit frischen Zutaten, bieten ein wunderbares Geschmackserlebnis. Perfekt für jede Gelegenheit, sind Enfrijoladas lecker und schnell zubereitet. Hier ist dein einfaches Rezept! Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enfrijoladas (Rezept)