Nationalgericht Fiji: Nama Salad (Rezept) Für den Nama Salad wird roher Fisch in Limettensaft mariniert, bis er durch die Säure fest und hell wird, ganz ohne Hitze. Zwiebel, Tomate und Gurke kommen dazu und geben Frische und Biss. Etwas Kokosmilch macht die Marinade milder und rundet die Säure ab. Serviert wird der Salat gekühlt mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Nama Salad (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept) Benannt ist der Gurjew-Brei nach einem russischen Finanzminister des 19. Jahrhunderts, dem sein Leibkoch dieses Grießdessert mit gerösteten Nüssen und Honig auftischte. Aus Grieß, Milch, Vanillezucker und einer Prise Salz entsteht in wenigen Minuten eine cremige Masse, die warm zum Frühstück oder kalt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurjew-Brei (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Peixinhos da Horta (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Peixinhos Da Horta (Rezept) Peixinhos da Horta, wörtlich kleine Fische aus dem Garten, sind grüne Bohnen im Bierteig, die frittiert an Fischstäbchen erinnern, ohne Fisch zu enthalten. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser umhüllt die Bohnen, die dann im heißen Öl goldbraun ausbacken. Serviert werden sie warm, meist mit einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Peixinhos da Horta (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Kuru Fasulye (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Kuru Fasulye (Rezept) Kuru Fasulye ist ein Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten, der in der Türkei als eines der Nationalgerichte gilt. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden angebraten, mit Tomatenmark, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt und zu den vorgekochten Bohnen gegeben. Bis die Bohnen weich sind, köchelt der Eintopf gut eine bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Kuru Fasulye (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept) Diese himmlische Torte vereint feinsten Mohn mit saftigem Teig und einer zarten Glasur, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Ob zu festlichen Anlässen oder als süßer Genuss für den Alltag – die Mohntorte ist ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Kuchenkultur und begeistert mit ihrer besonderen Note! … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept)