Nationalgericht Samoa: Seafood Chowder (Rezept) An regnerischen Tagen ist eine dicke Suppe wie dieser Seafood Chowder in Samoa genau richtig, Fisch und Meeresfrüchte treffen hier auf Kartoffeln und eine Brühe aus Kokosmilch und Fischfond. Ingwer gibt der Suppe eine feine Schärfe. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht etwa eine halbe Stunde. Gegessen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Seafood Chowder (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Vietnam: Chao Ca (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Chao Ca (Rezept) Chao Ca kommt mit wenigen Schritten aus. Reis kocht separat, während frischer Fisch nur kurz in siedender Brühe gart, bis er gerade durch ist. Frühlingszwiebeln, Koriander und etwas Chili kommen zum Schluss in die Brühe, die am Ende über den Reis gegossen und mit frischer Limette serviert wird. Tipp: Hier gibt es 266 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Chao Ca (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fårikålsuppe (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fårikålsuppe (Rezept) Fårikålsuppe ist die Suppenvariante von Fårikål, dem Lamm-Kohl-Gericht, das Norweger in einer Umfrage einmal zu ihrem Nationalgericht gewählt haben. Lammfleisch, Weißkohl und Kartoffeln köcheln zusammen mit ganzen Pfefferkörnern über eine Stunde in Brühe, bis das Fleisch mürbe ist. Herausgekommen ist eine kräftige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Fårikålsuppe (Rezept)
Nationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept)
Nationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept) Harira ist eine marokkanische Suppe aus Linsen, Kichererbsen und Tomaten, die über die sephardische Küche auch in Israel Anhänger gefunden hat. Kreuzkümmel und Zimt geben ihr eine warme, leicht süßliche Würze, die sie von anderen Hülsenfruchtsuppen unterscheidet. Sie braucht knapp eine Stunde, die meiste davon zum Köcheln, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Harira Soup (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Supu ya Kuku (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Supu Ya Kuku (Rezept) Wenn in Tansania Familie oder Freunde zusammenkommen, steht oft ein Topf Supu ya Kuku auf dem Herd. Hühnerfleisch wird mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angebraten, dann mit Karotten, Kartoffeln und Brühe eine gute halbe Stunde geköchelt. Kreuzkümmel und Paprika geben der Suppe eine warme, leicht rauchige Note, frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Supu ya Kuku (Rezept)