Nationalgericht Deutschland: Currywurst Mit Pommes (Rezept) Currywurst mit Pommes ist der bekannteste deutsche Imbiss-Snack, gebratene Bratwurst in Scheiben, übergossen mit einer würzigen Ketchup-Curry-Sauce. Die Sauce besteht meist nur aus Ketchup, Currypulver, Paprika und etwas Süße, mehr braucht es nicht. In gut zwanzig Minuten steht das Gericht fertig auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Currywurst mit Pommes (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept) Po Pia Sod sind die ungebratene Variante der thailändischen Frühlingsrolle, gerollt in eingeweichtem Reispapier statt frittiert. Reisnudeln, Garnelen oder Hühnchen, Karotte und Gurke liegen zusammen mit Minze und Koriander in der Rolle. Eine Dip-Sauce aus Sojasauce, Erdnussbutter und Limettensaft gehört klassisch dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tavioka Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tavioka Pancakes (Rezept) Tapiokastärke statt Mehl ergibt bei diesen fidschianischen Pfannkuchen eine glasige, leicht zähe Konsistenz, die sich deutlich von gewöhnlichen Pfannkuchen unterscheidet. Der Teig aus Tapiokastärke, Wasser, Kokosmilch, Zucker und Salz ruht 30 Minuten, bevor er portionsweise in Kokosöl gebacken wird. Jede Seite braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tavioka Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept) Pork Satay steht für gegrillte Fleischspieße, wie man sie an Singapurs Satay-Ständen in Reihen über Holzkohle brutzeln sieht. Würfel aus Schweinefleisch ziehen mindestens eine Stunde, besser über Nacht, in einer Marinade aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und Gewürzen. Auf Spießen gesteckt braucht das Grillen dann nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pork Satay (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Shami Kebab (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Shami Kebab (Rezept) Shami Kebab bestehen aus einer ungewöhnlichen Masse aus Fleisch und roten Linsen, die zusammen gekocht und anschließend zu einer feinen Paste verarbeitet werden. Aus dieser Paste formt man Patties, die in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Durch die Linsen bleiben sie auch ohne Ei oder Semmelbrösel gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Shami Kebab (Rezept)