Nationalgericht Libanon: Moutabbal Betinjan (Rezept) Moutabbal Betinjan ist der cremige Auberginendip, der auf jeder libanesischen Mezze-Platte steht. Die Aubergine wird im Ganzen im Ofen geröstet, bis die Schale aufplatzt und das Fruchtfleisch weich zerfällt. Mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und etwas Salz verrührt, entsteht daraus eine rauchige, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Moutabbal Betinjan (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht England: Pork Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Pork Pie (Rezept) Anders als viele andere Pasteten wird die englische Pork Pie kalt serviert, gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch und Speck in einem festen Mürbeteig. Der Teig aus Mehl, Butter und Ei umschließt die Füllung vollständig, ein kleines Loch in der Decke lässt beim Backen den Dampf entweichen. Bei 180 Grad braucht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Pork Pie (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept) Bajiya sind gefüllte Teigtaschen von den Malediven, deren Füllung aus Fisch, Zwiebel und Currypulver besteht. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl frittiert, bis er knusprig ist. Als Snack zwischendurch sind sie auf den Inseln weit verbreitet. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qepë të Pjekura (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qepë Të Pjekura (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint einfache Zutaten mit einer einzigartigen Geschmackstiefe. Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte aus Albanien. Vorstellung Qepë të Pjekura Qepë të Pjekura sind ein typisches albanisches Gericht, das vor allem für seine einfache Zubereitung und den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qepë të Pjekura (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept) Rosquillas sind kleine Ringe aus Maismehl und Käse, die goldbraun frittiert werden und in Honduras zum Kaffee gereicht werden. Der Teig braucht kaum mehr als Maismehl, geriebenen Käse, Salz und etwas Wasser. Geformt werden die Ringe von Hand, bevor sie ins heiße Öl kommen. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)